COMMENT GARDER ET SERVIR LE CHAMPAGNE

La qualité d'un vin peut-être affectée par la façon dont il est conservé  ou servi.

La garde ou le stockage :

- Conserver les bouteilles couchées.

- Bouteilles à l'abri de la lumière.

- Température de cave entre 10°C et 14°C

- Eviter les écarts de températures.

- Eviter les vibrations.

- Eviter les odeurs extérieures.

 

Le service :

 - Le champagne se sert frais. La fraîcheur retient le gaz carbonique qui le rend fruité, frais et vif. La température idéale de service oscille entre 4°C et 7°C

- Rafraîchir grâce à un seau avec de la glace et de l'eau (jamais de glace seule).

 - Versez déjà un peu de champagne dans chaque flûte, puis remplissez les ensuite au 2 tiers ou au 3 quarts.